EXPLOSION DE SAVEURS, PLAISIR DES YEUX, SENTEURS ET ARÔMES... Toutes les photos en bas de page

Prendre des expositions...

Plusieurs expositions sur le thème culinaire étaient proposées tout au long de la galerie. Sur un ton tantôt humoristique, tantôt explicatif, petits et grands ont pu apprendre l'histoire du goût, de la cuisine, mais également, comment faire pour bien manger.

• Saveurs du Monde. Le riz pulao, le jambalaya au poulet, les paczki, la pavlova... Que de recettes des quatre coins du monde ! Avec l'exposition Saveurs du Monde, le public part à la découverte de recettes inconnues qui lui permettent d'inventer et de réinventer le goût.
  
  
• Passion Chocolat. Cette exposition réalisée en collaboration avec Arnaud Nicolsen, artisan chocolatier à Paris, révèle tous les secrets du chocolat en huit panneaux. Le lecteur entre dans l'univers irrésistible et universellement apprécié du cacao.
  
  
• Exposition Zaü - Une Cuisine Grande Comme Le Monde. Présentation des illustrations de Zaü, grand illustrateur de littérature enfantine, pour le livre « Une cuisine grande comme le monde » (livre de recettes du monde pour enfants), aux Editions « Rue du Monde ».
  
  
• Chez Miam... Itinéraire d'une fourchette édentée... 70 ans de service, ça vous use une fourchette ! Tordue, édentée, élimée... SUZETTE en a vu des palais et des glottes... En apnée dans le haricot de mouton, en lutte avec les petits pois, creusant des sillons dans la purée, «mangée» à toutes les sauces, qui mieux que SUZETTE pourrait nous raconter les goûts, les couleurs et les plaisirs de la bouche.
  
  
• Tout l'art de bien manger. L'exposition du Programme national Nutrition Santé propose à travers des affiches et des brochures d'apprendre à bien manger, tout en préservant sa santé.

Les mélanger avec des animations à croquer...

L'atelier de cuisine gastronomique
Une véritable cuisine de restaurant de 48m² était reconstituée au coeur de la galerie et offrait au public la possibilité de parfaire son initiation au goût. Les clients pouvaient ainsi participer, gratuitement et sur inscription, à des cours de cuisine initiés par les chefs des meilleures tables nantaises et goûter leurs propres créations, sur le pôle dégustation, situé non loin de cet atelier de cuisine reconstitué.

• Du 25 au 30 août, première semaine de l'animation, les cours étaient exclusivement réservés aux enfants, qui apprenaient la cuisine en compagnie d'un grand chef et d'une animatrice confirmée.
• Du 25 au 30 août, tous les soirs à partir de 19 h, des démonstrations étaient réalisées par les chefs.
• Du 1er au 6 septembre, les adultes on pu à leur tour jouer au cordon bleu, seuls, ou en compagnie de leur petit gourmet. En effet lors de cette deuxième semaine, l'atelier de cuisine gastronomique accueillait entre autre, les parents et leurs enfants pour un cours ludique et convivial.

Les minis pôles de dégustation de cuisines du monde
Le goût et les saveurs du monde étant le thème central de l'animation CUISINES DU MONDE, le centre commercial Paridis s'est allié à Laure PATILLOT de l'atelier de cuisine La Cuisine Selon Marthe et invitait le public à des dégustations dans des « minis pôles » aux couleurs des pays représentés, à savoir, la Russie, Madagascar, la Suède, les Antilles, le Japon et l'Amérique du Sud.
Des chefs étaient présents sur ces minis pôles de dégustation de 10h à 19h et répondaient à toutes les questions du public. Et pour refaire le plat à la maison, des fiches recettes étaient disponibles en libre service sur chaque mini pôle.

Laisser mijoter le tout avec une scénographie gourmande...

Pour l'occasion, le centre commercial Paridis a revêtu les couleurs du monde culinaire. En effet, c'est dans un décor d'ustensiles géants que s'est déroulée l'animation CUISINES DU MONDE. Entouré de fourchettes, cuillères et gourmandises surdimensionnées, le public naviguait pas à pas à la découverte d'émotions gustatives et de démonstrations alléchantes.

Dans une optique pédagogique, une exposition/animation proposait de visiter « La Maison des Grands », avec les différents mobiliers de la cuisine (chaise, table, four, table à repasser...) surdimensionnés. Ceci, afin de mettre en avant les risques domestiques que peuvent rencontrer les jeunes enfants.
Des animateurs étaient présents toute la journée pour mettre en avant ces différents dangers et distribuer de la documentation portant sur le sujet.

Et pour plus de goût, saupoudrer d'un jeu-concours...

Un jeu concours a été mis en place toute la durée de l'animation (partenariat avec Edouard POMMIER, chef de cuisine à domicile nantais) :
• 1er lot : un repas à domicile pour 8 personnes d'une valeur de 520 €.
• 2ème lot : un cours de cuisine pour deux personnes chez l'un des participants d'une valeur de 110 €.
• 3ème lot : un cours de cuisine pour une personne chez l'un des participants d'une valeur de 65 €.

Enfin, servir et déguster...